Yıl 1867, Bursa Kayhan'da dünyaya yayılacak bir lezzetin temelleri atılıyor. Öykü, Mehmet oğlu İSKENDER Efendi'nin Bursa Kayhan'daki dükkânlarında başlar. O günlerde kuzu bir bütün olarak ve yere paralel biçimde odun kömürlü bir ocakta pişirilmektedir. >>

TESCİLLİ,
SERİ MÜŞTEREK
MARKALARIMIZ

İSKENDER^®
BURSA KEBAPÇI İSKENDER^®
İSKENDER KEBAPÇISI^®
BURSA İSKENDER KEBABI^®
BURSA İSKENDER KEBAPÇISI^®
KEBAPÇI İSKENDER^®
HAKİKİ İSKENDER KEBABI^®
İSKENDER KEBABI^®

“İSKENDER^®” (Kebapçı İskender Turizm ve Gıda San. Tic. İth.İhr. A.Ş.) bünyesine bağlı olan 5 restoran (Tayyare Kültür Merkezi Yanı, Bursa Korupark AVM, Bursa Downtown AVM, İstanbul Nişantaşı Şakayık Sokak No:67) bulunmaktadır. >>

TAYYARE KÜLTÜR MERKEZİ YANI

KÖŞE MAVİ DÜKKAN

KÖŞE MAVİ DÜKKANDAN BUGÜNE…

1930’lu yılların başında kurulan, “CEVAT İSKENDEROĞLU”nun yetmiş yıldan fazla bizzat çalıştığı ve her detayıyla ilgilendiği “BURSA”nın meşhur tarihi “KÖŞE MAVİ DÜKKAN”ı, yıllardır değişmeyen lezzeti, özgün ruhu ve güler yüzlü servis anlayışı ile üç kuşak misafirlerini ağırlıyor. Türkiye’nin en önemli tatlarının başında gelen “DÖNER KEBAP” lezzetini mutfak kültürümüze kazandıran “İSKENDER”, Türkiye çapındaki 4 restoran, 3 fast food restoran ve 1 et işleme tesisi ile dünden bugüne bu değerli lezzeti nesilden nesile aktarmaya devam ediyor.

CEVAT İSKENDEROĞLU

“İSKENDER Efendi”nin üç erkek çocuğundan biri olan “CEVAT İSKENDEROĞLU” büyük ağabeyi Nurettin İskenderoğlu ile birlikte 1930'lu yılların başında, “BURSA” Kayhan'da babaları “İSKENDER Efendi”’nin ilk açtığı “İSKENDER^®” dükkanından Atatürk Caddesi'ne, yani bugünkü Tayyare Kültür Merkezi yanındaki köşeye, yeni dükkânlarına geçerler. İki kardeş, babaları “İSKENDER Efendi”’nin koyu ahşap dükkânından farklı olarak, bu yeni dükkânı mavi ve beyaz renklerinde boyatırlar ve meşhur “KÖŞE MAVİ DÜKKÂN”nın hikayesi bu şekilde başlar.

DEVAMI...

İSKENDER EFENDİNİN OĞLU
"CEVAT İSKENDEROĞLU"

İSKENDER^®'İN LEZZET SIRRI…

“BURSA”da Uludağ yaylalarında yetişen otlar ve taze kekiklerle beslenen koyun ve kuzular, “İSKENDER^®”in tarihi lezzetini var eden en önemli ayrıntıların başında gelir. Bu etlerin, farklı bölümlerinden bir araya gelen lezzet harmanı, pide, tereyağı, sos, yoğurt, domates, yeşil biberle zenginleşerek servis edilir.

The requested content cannot be loaded.
Please try again later.

TAYYARE KÜLTÜR MERKEZİ YANI

KÖŞE MAVİ DÜKKAN

KÖŞE MAVİ DÜKKANDAN BUGÜNE…

CEVAT İSKENDEROĞLU

İSKENDER®'İN LEZZET SIRRI…

İSKENDER^®'İN LEZZET SIRRI…